重庆洪崖洞码头老火锅隶属于重庆协创餐饮管理有限公司,总部位于中国重庆。公司集重庆火锅加盟、重庆火锅底料技术研发、重庆火锅底料加工生产、重庆火锅直营店经营、重庆餐饮连锁加盟、全国物流配送等专业化的重庆餐饮管理公司。【洪崖洞码头老火锅】大约是上个世纪40年代,洪崖洞下临镇江寺和纸盐河街,都是码头,且相当热闹。洪崖洞码头附近住的不是搬运工就是纤夫,经常食不果腹,于是就有纤夫将回民弃之不用牛内脏捡回,洗净后倒入锅中,加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物, 煮而食之,一来饱腹,二来驱寒、祛湿,久而久之,就成了重庆较早的也是较有名气的麻辣毛肚火锅。这也是洪崖洞码头老火锅开始的雏形。重庆洪崖洞码头老火锅是历经百年的重庆老火锅品牌,有着“巴渝十二景 ”之称的洪崖洞,其品牌知名度和影响力巨大,是重庆火锅名片更具代表性的品牌之一。

专业总监帮助加盟商进行多方位店面商圈分析、客户群体分析、竞争对手分析、消费水平分析、店面硬件条件、装修效果等评估分析,有效完成选址工作与市场准确定位,让无任何餐饮经验加盟商轻松完成选址工作。

总部统一标识工作服、桌椅、餐具、灯具、装饰件、收银库房管理系统、重庆特色菜品原材料、重庆特色调味品、核心调料等系统物流配送服务,物料质量价格稳定,让加盟商减少跑各个市场找符合质量要求的物料,轻轻松松采购省心。

经过多年蓬勃发展,加盟店数量已达400余家,遍及全国各大中小型城市,受到全国众多消费者粉丝青睐,形成全国范围内先锋品牌。
1.公司品牌授权加盟商在当地(区/县)范围内独家经营使用,让加盟商享受更大化经营范围。
2.公司投入大量广告费用,在大型杂志、电视、报纸、网络等媒体进行宣传,形成强大品牌影响力,加盟店享有品牌影响力所带来的品牌效益和价值。

1.店内营销策划
2.店外营销策划(线下)
3.店外营销策划(线上)
4.各大小节假日活动营销方案和各类创意营销方案
5.针对加盟店经营发展的不同时期推出相应的营销策划方案

为确保品牌运营体系形象统一,总部提供店面布局、硬装规划、软装规划、门头效果、装饰搭配、统一标识系统、物资代购、材料商资源、效果验收等多方面指导协助,让加盟商走捷径,有计划的完成繁琐的店面装修,并达到预期装修装饰效果。

为确保加盟店味道出品、经营管理和品牌运营体系同步:
1.加盟店实际管理负责人和后厨技术人员必须到总部接受至少7天以上培训;
2.总部在加盟店开业前,必须派支持小组到加盟店进行30天以上一对一定点培训指导和技术支持;
3.总部将定期举行片区和大区服务技能和厨房技术等各类培训和比赛;
4.加盟店后期根据自身需要和总部管理中心监管要求,必须到总部接受相关培训;
5.总部督导小组将定期巡视全国加盟店,检查、考核、纠正和培训加盟店人员,并将总部研发新品传授给加盟店实施运用。

1.成立加盟店工作群,每天上报进货数据和营业数据,总部管理中心进行数据分析,指导加盟店作出正确经营手段;
2.加盟店监控与总部管理中心联网,远程监控店面经营情况和管理情况,验收经营效果;
3.多方面为加盟店前厅管理、后厨管理、人事管理、成本控制、味道管理、菜品质量管理、新品上市等方面指导协助加盟店全面落地;
4.全面协助加盟店实施落地《万物皆营销系统》。
5.加盟店发生厨师流失、味道突变紧急情况,总部管理中心将在48小时内派遣相关人员到店接替相关工作岗位。
6.总部管理中心提供多方位的经营管理支持,365天*24小时全天候指导。

1. 技术输出
①培训师傅模式
派出专业技术支持人员,到加盟店帮助加盟商进行培训工作
②长期驻店模式
公司派遣技术师傅到加盟店长期或短期驻店技术操作
2.技术研发支持
总部管理中心技术研发部针对全国不同区域市场,持续不断地进行技术更新、新产品开发等工作,让加盟商终身不断得到总部的技术指导和配方升级支持,为加盟店新品上市吸引更多消费者,实现后期加盟店持续经营。
3.巡店督导支持
公司管理中心督导部定期到全国各地加盟店进行巡店检查、市场调研、技术支持、经营管理和市场扩张落地指导。让加盟店轻轻松松不断提高在当地市场竞争力和消费者占有率。

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