小吃作为中式快餐的重要组成部分,在中式快餐中占比为28.3%;小吃业态中25-34岁年龄段占比较多。
炸鸡店总数排在全国前40的城市,分别计算台式、韩式和整鸡三种占比,台式鸡排的比例高达56%!
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以“酥脆工艺+橄榄油炸”为核心,同行模仿不来。
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